sunnuntai, 15. marraskuu 2009

Blogi siirtyy Bloggeriin

Tästä blogista siirretään osa ohjeista osoitteeseen http://leipuros.blogspot.com. Ehkä blogi saa uutta virtaa uudessa paikassa.

maanantai, 23. helmikuu 2009

Tumma kookoskakku

Piti saada käytettyä 2 dl kuohukermaa, joten päätin kokeilla jonkinlaista kahvikakkua. Tuli seuraavanlainen, maku aivan hyvä.

3 munaa

3 dl sokeria

3,5 dl vehnäjauhoja

2 tl vaniljasokeria

2 rkl kaakaojauhetta

0,5 dl kookoshiutaleita

2 dl kuohukermaa

100 g voita

 

a) Vaahdota munat ja sokeri.

b) Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet vuorotellen kuohukerman kanssa aloittaen jauhoilla.

c) Lisää lopuksi sulatettu voi.

d) Paista jauhotetussa kakkuvuoassa 175 asteessa noin 55 min. Kumoa kakku vasta jäähtyneenä.

e) Tähän kakkuun voisi sopia jonkinlainen suklaakuorrute.

lauantai, 20. joulukuu 2008

Kaurakookoskeksit


125 g sulaa voita
1 dl sokeria
0,75 dl fariinisokeria
1,5 dl kookoshiutaleita
1 kananmuna
1 dl vehnäjauhoja
3 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

Muut aineet sekoitetaan järjestyksessä rasvaan. Nostellaan nokareita pellille. Huom: leviävät jonkin verran. Paistetaan 6-9 minuuttia 200 asteessa.

lauantai, 20. joulukuu 2008

Joululimppu

5 dl piimää

lauantai, 20. joulukuu 2008

Islantilainen puolukkahyytelökakku

2159445.jpg

Tämä hyytelökakku on varsin raikas. Ensimmäisen kerran tein tätä jouluaaton päivällisruoan jälkiruokakahveille. Raskaan ruoan jälkeen puolukkainen hyytelökakku oli varsin hyvää.

Pohja:

3 dl ruishiutaleita
0,75 dl fariinisokeria
30 g voita

Täyte:

500 g maitorahkaa
4 dl kuohukermaa
1 rkl vaniljasokeria (tai enemmänkin)
1 dl sokeria (tai enemmänkin)
6 kpl liivatelehtiä
3 rkl sitruunamehua

Päälle:
5 dl puolukoita
2 dl vettä
1,5 dl hyytelösokeria