Tässä on valmistujaiskakkuni numero kolme: Mansikkainen rahkahyytelökakku. (Edelliset olivat mustikkainen jogurttihyytelökakku ja valkosuklaakakku.)

Pohja:
130 g Marie-keksejä
70 g rasvaa

Täyte:
2½ dl Flora vispiä
250 g rasvatonta maitorahkaa
2½ dl mansikkahilloa
2 rkl sitruunamehua
4 liivatelehteä

Päälle:
2 dl vahvaa mansikkamehua
1,5 tl liivatejauhetta